Por to jedna z najbardziej wartościowych roślin warzywnych, którą możemy uprawiać w naszym ogrodzie. Wykorzystywany jest zarówno do smakowitych potraw kuchni domowej, jak i do wykwintnych dań haute cuisine. Ogromną zaletę stanowi fakt, że można go uprawiać przez cały rok. Jego zalety doceniło wiele osób prowadzących własne przydomowe ogródki warzywne.
Jakie odmiany pora są najlepsze do uprawy? Na to pytanie postaraliśmy się odpowiedzieć w poniższym artykule.
Najpopularniejsze odmiany pora
Wybór odpowiedniej odmiany pora do uprawy zależy od wielu czynników, takich jak klimat, gleba, dostępność wody oraz preferencje dotyczące smaku i tekstury. Oto kilka popularnych wariantów, które są często polecane:
- Utah – jest to najpopularniejsza odmiana pora, uprawiana na dużą skalę. Ma grube łodygi i ciemnozielone liście.
- Giant Musselburgh – ta odmiana pochodzi ze Szkocji i jest znana ze swoich bardzo grubych łodyg, które mogą osiągnąć do 15 cm średnicy.
- Bleu de Solaise – francuska odmiana pora o pięknych niebiesko-zielonych liściach.
- King Richard – szybko rosnący por z delikatnym smakiem idealny do sałatek i lekkich dań.
- Elefant – odmiana pora o wyjątkowo sporych rozmiarach, uznawana za giganta wśród innych wariantów tego warzywa.
- Dark Green Foliate – charakteryzuje się głównie obfitymi plonami, szybkim wzrostem, a także odpornością na choroby.
Pamiętaj, że warunki lokalne mogą wpływać na to, która odmiana będzie najlepiej rosnąć w Twoim ogrodzie. Dlatego warto zasięgnąć rady lokalnego ogrodnika lub specjalisty od uprawy warzyw.
Jak sadzić pora?
Sadzenie pora to dość długotrwały proces, ale jeśli masz cierpliwość i trochę umiejętności ogrodniczych, możesz ostatecznie spróbować uprawiać to warzywo samodzielnie. Poniżej znajdują się instrukcje krok po kroku, jak to zrobić:
- Wybór nasion – zdecyduj, czy chcesz uprawiać wczesny (do sierpnia), późniejszy lub zimowy por. Kup odpowiednie nasiona – powinny być dostępne w większości sklepów ogrodniczych.
- Przygotowanie ziemi – gleba dla pora powinna być spulchniona i dobrze nawożona kompostem lub innym naturalnym nawozem.
- Wysiew nasion – nasiona wysiewaj na początku wiosny (marzec/kwiecień) do pojemników lub tuneli foliowych – potrzebują temperatury około 15-20 stopni Celsjusza do kiełkowania.
- Przesadzanie – gdy sadzonki osiągną grubość ołówka (co zabiera zwykle około 10-12 tygodni), przesadź je na otwartą przestrzeń – najlepiej pod koniec maja lub na początku czerwca.
- Sadzenie – por należy sadzić w rowkach o głębokości około 15 cm, a odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 10 cm. Po posadzeniu ubij ziemię wokół młodych roślin.
- Podlewanie – regularnie podlewaj por, zwłaszcza w suchych okresach.
- Opieka – dla lepszego wzrostu i smaku białej części zrób kopczyki z ziemi dookoła rośliny, kiedy tylko osiągnie odpowiednią wysokość.
- Zbiór – por można zbierać, gdy osiągnie odpowiednią wielkość – na ogół od września do listopada, ale niektóre odmiany są gotowe dopiero pod koniec zimy.
Pamiętaj jednak, że wszystko może różnić się w zależności od konkretnej odmiany uprawianej oraz warunków klimatycznych danego regionu!